脳みそ解放スナック「ですとろい」

懐メロや家庭菜園、あれこれ手づくりにいそしむアラフォーの隠れ家

料理下手の作り置き

【料理下手の作り置き】いちごジャム

無性に喫茶店みたいなメニューが家で食べたくなった。焼きたてのトーストにたっぷり塗ったいちごジャムと、挽きたてのコーヒーという王道の組み合わせなんてもう最高。 別に普通のいちごジャムを買ってきても良いのだが、それじゃあいつもの朝食になってしま…

【料理下手の作り置き】スコーン

食べることが好きだ。呑むことも好きだ。だが、料理は下手である。 最近は自分で何か作るのが面白くなってきたので、料理もするようになったし少しは上達したのだが、「食べられるかどうかギリギリアウトのレベル」が「美味くもないが、不味くもない」という…

【料理下手の作り置き】柚子が大量に取れたので柚子ジャムと柚子胡椒にした

今年も実家の庭の柚子が豊作だった。年末年始の休み中に軽く60〜70個は採っただろうか。 自転車の前後のカゴに大量の柚子を詰め込んで帰宅したが、どうやって保存しようか途方に暮れた。冷蔵庫に全部は入りきらないし、かといって短期間で使い切れるとは到底…