実家で掘ってきたさつまいもであれこれ料理しているのだが、1つ困っていることがある。切ったところから黒く変色するのだ。 私の育て方が悪かったのか、はたまた保存方法が悪かったのか、変色したものを食べて大丈夫なのかというのも気になったので、調べて…
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